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白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 1800ml × 2本 熟成3年
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国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の３つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。
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日頃から調味料には、本物を使うように心がけています。こちらのみりんもそのひとつで、こくときれがあり、これは日本酒に通じるものがあります。煮物がすきなかたに特におすすめ。保存もききますが、わたしは親とシェアしたりしてます。
使用すると甘味が出て、砂糖なしで大丈夫な料理が多いです。
一升瓶だと、必要量に対して、多目に出てしまうので、小さいビン等に入れ替えて、リピしています。大満足です。
健康のため、みりんも良いものを使いたいと思いました。癌を克服した方の経験本の中でこちらのみりんが紹介されていて購入しました。少し高めですが良いと思います
元々、定評のあるメーカー、商品なので、妻からの強い要望で購入しました。確かに煮物などの各種料理に下味を支える役割で使っていますが、美味しいと感じます。改めて良い商品だと実感しました。